Powiatowy Lekarz Weterynarii w Wąbrzeźnie informuje o aktualnie obowiązujących warunkach przeprowadzania uboju świń z przeznaczeniem na własny użytek.
KOMUNIKAT
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Wąbrzeźnie informuje, że w związku z ROZPORZĄDZENIEM WYKONAWCZYM KOMISJI (UE) 2021/1268 z 29 lipca 2021 r. zmieniające załącznik I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/605 ustanawiającego szczególne środki zwalczania afrykańskiego pomoru świń teren powiatu wąbrzeskiego od 3 sierpnia 2021 r. znajduje się w obszarze objętym ograniczeniami I (dawniej obszar ochronny).
W związku z powyższym ubój gospodarczego świń można przeprowadzić na zasadach:
- Dopuszcza się ubój na terenie gospodarstwa, w celu produkcji mięsa, świń utrzymywanych w gospodarstwie podlegającym ograniczeniom, nakazom lub zakazom pod warunkiem że były one utrzymywane w tym gospodarstwie co najmniej przez 30 dni przed ubojem
- Co najmniej na 24 godziny przed dokonaniem uboju posiadacz zwierząt jest zobowiązany zgłosić powiatowemu lekarzowi weterynarii zamiar przeprowadzenia uboju. Informacja musi zwierać:
- imię i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres posiadacza zwierząt poddawanych ubojowi,
- gatunek i liczbę zwierząt poddawanych ubojowi,
- numer identyfikacyjny zwierzęcia lub zwierząt poddawanych ubojowi, jeżeli z przepisów o systemie identyfikacji i rejestracji zwierząt wynika obowiązek oznakowania zwierzęcia,
- miejsce i termin uboju,
- imię i nazwisko oraz adres osoby uprawnionej do przeprowadzenia uboju,
- inne dane mające na celu ułatwienie kontaktu z informującym, w szczególności numer telefonu informującego,
- w przypadku, o którym mowa w § 2a ust. 1 – oświadczenie, że świnie były utrzymywane w gospodarstwie co najmniej przez 30 dni przed ubojem;
- Podczas każdego uboju musi być obecny urzędowy lekarz weterynarii, który w obszarze objętym ograniczeniami I – niebieskiej: przeprowadzi badanie przedubojowe zwierzęcia i poubojowe mięsa, pobierze próbkę mięsa do badania w kierunku obecności larw włośni oraz w kierunku afrykańskiego pomoru świń jeżeli istnieje podejrzenie jego wystąpienia.
- Żadne jadalne części zwierząt po dokonanym uboju nie mogą zostać wywiezione z gospodarstwa uboju.
- Uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego (np. kości, jelita) muszą zostać we właściwy sposób zagospodarowane – odebrane przez firmę utylizacyjną. W żadnym wypadku nie można zakopać pozostałości poubojowych.
- Niespełnienie wymagań ROZPORZĄDZENIA MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 21 października 2010 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny zagrożone jest karą administracyjną w wysokości od 100 PLN do 2000 PLN.
- W związku z tym, że ubój gospodarczy jest dopuszczony na terenie gospodarstwa pochodzenia zwierzęcia możliwe jest przeprowadzenie uboju usługowo przez kwalifikowanego ubojowca lub właściciela zwierząt, który posiada kwalifikacje ubojowe z zachowaniem szczególnych reżimów sanitarnych, m. in.:
- osoba dokonująca uboju w okresie co najmniej 72 godzin poprzedzających wejście do gospodarstwa nie może: uczestniczyć w polowaniu ani dokonywać obróbki mięsa dzików, nie może przebywać w gospodarstwie w którym stwierdzono przypadki afrykańskiego pomoru świń lub w którym istnieje podejrzenie wystąpienia tej choroby, nie powinna przebywać w miejscu, gdzie możliwe było bytowanie dzików (np. w lesie, innych terenach zbuchtowanych przez dziki),- osoba dokonująca uboju nie powinna wjeżdżać samochodem na teren gospodarstwa, w którym będzie dokonywała uboju,
- Osoba dokonująca uboju przed wejściem do gospodarstwa, na terenie którego ma się odbyć ubój, musi założyć odzież ochronną i obuwie, najlepiej jednorazowego użytku.
- Sprzęt wykorzystywany przy przeprowadzaniu uboju musi być dezynfekowany środkami chemicznymi unieszkodliwiającymi wirusa ASF.
- Obecność ubojowca na terenie gospodarstwa musi być odnotowana w rejestrze wejść do budynków utrzymywania świń.
- Po dokonaniu uboju jednorazowe odzież i obuwie należy zostawić w gospodarstwie utrzymywania zwierząt.
- Zalecane jest dokonywanie ubojów w odstępach 72 godzinnych celem ograniczenia ryzyka szerzenia się afrykańskiego pomoru świń.
Wytyczne-rozporzadzenia-2021_605-Praktyczne-wdroznie-zasad-spelniania-wymagan-bioasekuracji-1
