Do jednych z bardziej ulubionych zajęć przedszkolaków należą zajęcia kulinarne.
Od ubiegłego roku jest ich w planach nauczycielek więcej niż dotychczas, przede wszystkim z powodu realizacji rocznego planu pracy naszego przedszkola, który związany jest z programem „Zachowaj równowagę”, w jakim bierzemy udział. Program ma na celu przede wszystkim edukację najmłodszych w zakresie aktywności fizycznej oraz zdrowego odżywiania. Staramy się, aby posiłki w przedszkolu były zdrowe i zbilansowane. W tym roku po raz kolejny zmodyfikowaliśmy nasz jadłospis, eliminując z niego nadmiar słodyczy i potraw z dodatkiem cukru, ograniczając też lub zupełnie rezygnując z jego dodawania do napojów. W ostatnich tygodniach dzieci pod kierunkiem nauczycielek wykonywały różne potrawy, których składnikami są zdrowe i smaczne warzywa i owoce. „Motylki”, ”Pszczółki” i „Misie” przygotowały sałatkę jarzynową. Zadanie niezbyt łatwe, gdyż wiele składników należało dość drobno pokroić, dodać pozostałe, a wszystko przyprawić i wymieszać. Z pewnością majonez nie należy do składników najzdrowszych, jednak nie można sobie chyba tej tradycyjnej sałatki wyobrazić bez niego, oczywiście w rozsądnej ilości. Sałatki smakowały nie tylko dzieciom, ale i osobom, które zostały poczęstowane. Zdrową surówkę marchewkową oraz kolorowe kanapki przygotowały „Wiewiórki”. Dzieci co prawda bardzo angażowały się w pracę nad daniami, jednak już z jedzeniem było różnie: niektórym niezbyt smakowała surówka, inne nie przepadają za zdrowymi dodatkami, stąd ich kanapki były niezbyt kolorowe i urozmaicone, czasem nawet dwuskładnikowe – bagietka z masłem, choć na stolikach królowały pomidory, papryka, ogórki i sałata. Takie zajęcia mają więc na celu również zachęcanie dzieci do próbowania niezbyt znanych czy lubianych potraw. Natomiast „Biedronki”, które wykonały owocowe szaszłyki, prezentowały świetny apetyt, a dodatkowym wyzwaniem było dla nich samo przygotowywanie dania – precyzyjne nadziewanie cząstek owoców na szpadki. „Biedronki” i „Pszczółki” przygotowały również napoje – zdrowe i smaczne soki owocowo-warzywne. W tym celu wykorzystały sokowirówkę, co także było sporą atrakcją. W przedszkolu dzieci przygotowywały również przetwory: „Zajączki – kompot jabłkowy, natomiast „Pszczółki” – ogórki kiszone. Zostaną one otwarte zimą i wykorzystane do obiadu.
Należy dodać, że dzieci uczą się również prawidłowych nawyków higienicznych i przed każdym przystąpieniem do pracy starannie myją ręce oraz składniki, które tego wymagają. Mają też fartuszki, nakrycia głowy, używają bezpiecznych narzędzi i przyborów, pod kontrolą nauczycielek. Oprócz przygotowania potraw, dzieci nakrywają też do stołu, ucząc się, jak wykonać to zadanie, aby posiłek był podany estetycznie, z zachowaniem wielu zasad. Niektóre produkty przedszkolaki kupowały z paniami podczas wycieczek do sklepu warzywniczego czy na targowisko miejskie, jak to zrobiły „Pszczółki” i „Wiewiórki”. Choć miejsca te są dzieciom na pewno dobrze znane, to jednak możliwość wyboru składników do własnych dań było dla nich bardzo ważne. Wielu przedszkolaków zdradzało podczas zajęć, że chciałoby takie potrawy przygotowywać w domu, z rodzicami.
Bożena Bereza
